Viande Bolognaise Artisanale – Conserverie de l’Abbaye

Description

Le saviez-vous ?

La sauce bolognaise, comme son nom peut le laisser deviner, est une sauce originaire de la région de Bologne, en Italie. Originellement, elle s’utilisait surtout en garniture de lasagne.

Conseil de dégustation :

Pour déguster votre sauce bolognaise à la viande, nous vous conseillons de verser le contenu de la conserve dans une casserole et de le laisser mijoter 10 minutes à feu doux avant de le servir chaud sur des spaghettis ou des tagliatelles, le tout saupoudré de Parmesan.

Ingrédients :

• Viande de bœuf (50 % minimum)
• Tomates concassées – tomates entières pelées, jus de tomate, correcteur d’acidité : acide citrique
• Concentré de tomates
• Carottes
• Oignons
• Beurre demi-sel
• Sel de Guérande
• Sucre de canne
• Jus de veau lié – fécule de pomme de terre, sel, graisse de poule, oignon, tomate, maltodextrine, amidon modifié de maïs, extrait de levure, sirop de glucose, arômes, sucre, viande de veau, fariné de blé, extrait de viande de bœuf, épaississant : gomme de guar, extrait de chicorée, ail, colorant : E150c, extrait de vin blanc, extraits d’épices, antioxydant : extrait de romarin
• Persil
• Ail
• Thym
• Laurier
• Herbes de Provence
• Poivre noir

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• Énergie : 660 kJ (158 kcal)
• Matières grasses : 10,8 g dont acides gras saturés : 5,4 g
• Glucides : 2,8 g dont sucres : 2,4 g
• Protéines : 12,5 g
• Sel : 0,95 g

Conservation :

Il s’agit d’une conserve réalisée de manière traditionnelle ce qui vous permettra de conserver ce produit de nombreuses années à l’abri de la lumière et de la chaleur. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement. Produit soumis à une DDM (Date de Durabilité Minimale), même si la date est dépassée le produit reste consommable et ne présente pas de risques pour la santé.

À propos du fabricant La Conserverie de L’Abbaye :

La marque Conserverie de l’Abbaye regroupe toutes les conserves élaborées par la Maison Cosperec, une boucherie charcuterie familiale fondée par Bernard Cosperec il y a plus de 30 ans ! Fier de ses racines bretonnes (la Maison Cosperec est située en Bretagne), Bernard a élaboré de très nombreuses recettes de charcuteries en plats cuisinés en conserves, toutes aussi bonnes les unes que les autres. En 2010, ce sont les enfants qui prennent la suite de l’entreprise familiale et leur apport permet à la Conserverie de l’Abbaye de voir plusieurs de ses produits médaillés, notamment au Concours Général Agricole de Paris !