Description
C’est un fruit tropical originaire d’Afrique. Il est entouré d’une coque marron à boule avec un intérieur fibreux autour de noyaux.
Son goût est à la fois sucré et amer. Il est composé de d’eau pour 31 %, 57 % de sucres, 5 % de fibre et même de graisses, de protéines et de nutriments
Découvrez ce fruit naturel et ses bienfaits !
Ses vertus sont antioxydant, laxatif, antidiabétique et antiseptique.
Il existe différentes variétés de TAMARIN, la plus répandue est le tamarin acide qui pousse sur les arbres Africains ou Asiatiques que l’on utilise uniquement pour la cuisine.
La variété la plus savoureuse est les weet tamarin ou tamarin sucré ou Makham wan en Thaïlandais. Nous vous proposons cette variété de tamarin qui se conserve extrêmement bien. Ce tamarin doux est naturel et se mange tel un fruit. Son goût est excellent, il ressemble à de la patate douce en 1000 fois plus raffiné. Très apprécié en Inde et dans le sud-est Asiatique, ce fruit est excellent pour réguler le transit ( laxatif naturel à grande dose ) et contient de nombreux anti-oxydants.
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