Sauce gourmet Baies de sureau

Description

• Une qualité supérieure à partir des meilleurs ingrédients
• Douce-amère et très aromatique
• Délicieuse avec le gibier, le canard, l’oie et le boeuf
• Peut également servir de glaçage pour les spare ribs
• Affine les veloutés et les vinaigrettes
• Crée comme par magie de beaux effets de couleur

Cette sauce raffinée est produite en petites quantités dans notre petite manufacture d’épicerie fine. Les baies de sureau fraîches et légèrement acidulées sont réduites doucement et lentement, puis affinées avec de la pomme fruitée et du citron. Le gingembre et la cardamome apportent une saveur particulière. Savourez cette sauce fruitée et légèrement acidulée avec du gibier, du canard, de l’oie et du boeuf ou comme glaçage pour des spare ribs. Dans les vinaigrettes et les soupes à la crème (p. ex. chou-fleur, brocoli, céleri), elle apporte également un raffinement visuel avec sa couleur violet foncé.
Exclusif Hagen Grote