Coffret Cadeau Original : Assaisonnements en crayons à tailler – OCNI

Description

Idées d’accords pour vos assaisonnements de cuisine :

• Assaisonnement au cèpe : Pour les plats du Sud-Ouest, le gibier, les recettes à base de canard, les fromages frais, les risottos et les potages.
• Assaisonnement au piment d’Espelette : Pour les plats basques, les desserts chocolatés, les poissons pochés, les viandes grillées et les soupes froides.
• Assaisonnement au safran : Pour les fruits de met, les fromages frais, les poissons blancs, les agrumes et les risottos.

Chaque crayon d’assaisonnement à tailler fait 18 g ce qui correspond à environ 120 copeaux par crayon. Comptez entre 5 et 10 copeaux par assiette.

Ingrédients :

Assaisonnement au cèpe :

• Jus de Cèpes (50 %)
• Vinaigre de cidre (20,6 %)*
• Arôme naturel de cèpe (8 %)
• Sel
• Agar-agar*
• Sauce soja tamari*
• Gomme de caroube*

Assaisonnement au piment d’Espelette :

• Vinaigre de cidre (37,8 %)*
• Jus de pomme (25,8 %)*
• Piment d’Espelette (17,2 %)*
• Sel
• Agar-agar*
• Piment Rouge (1,5 %)*
• Sauce soja tamari*
• Gomme de caroube*

Assaisonnement au safran :

• Eau
• Vinaigre de cidre (32,3 %)*
• Sel
• Agar-agar*
• Sauce soja tamari*
• Safran (0,5 %)*
• Gomme de caroube*

*Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique

Conservation :

Il s’agit de condiments réalisés de manière traditionnelle ce qui vous permettra de conserver ces produits de nombreux mois à l’abri de la lumière et de la chaleur. Produits soumis à une DDM (Date de Durabilité Minimale), même si la date est dépassée les produits restent consommables et ne présentent pas de risques pour la santé.

À propos du fabricant « OCNI » :

OCNI, ou plutôt O.C.N.I, est en fait un acronyme pour Objet Comestible Non Identifiable ce qui a le mérite de susciter la curiosité. Car en effet, les produits d’OCNI sont bien curieux, concoctés près d’Alès dans le Gard par le « Savant-Food » vous pourrez retrouver toute une gamme de crayons à tailler ! Et non, vous ne rêvez pas : fabriqués à base d’agar-agar et de différents arômes naturels vous pourrez tailler ces crayons et réaliser de fins copeaux aux saveurs subtiles qui sublimeront vos plats, tant esthétiquement que gustativement !

Le label Agriculture Biologique de ces assaisonnements en crayon à taillerest un label utilisé pour garantir au consommateur un produit obtenu sans recours aux produits chimiques de synthèse ni aux OGM. Il s’agit donc d’un produit plus sain pour les personnes mais également pour la Terre et les écosystèmes. La certification bio est contrôlée par des organismes qualifiés.