Valrhona Inspiration Yuzu – Specialite Yuzu au beurre de cacao

Description

Avec sa sophistication presque infinie, le yuzu de la grande famille des agrumes fait partie des classiques de la cuisine asiatique. Meme si ce petit fruit jaune d`or fait desormais partie integrante des cartes des restaurants reputes et des vitrines des patisseries les plus reputees, il conserve neanmoins une touche d`exotisme. La couverture fruitee Inspiration Yuzu de Valrhona fait ressortir le gout frais et acidule dans toute son intensite. C`est l`occasion pour les maitres confiseurs de pouvoir enfin transformer ce fruit rare de maniere absolument simple. Au debut, il revele des aromes d`ecorces d`agrumes, suivis d`un arome de fruits frais qui couronne. Inspiration Yuzu revele la diversite aromatique d`un melange de pamplemousse, de mandarine et de citron vert. Le gout doux et aigre avec une pointe d`amertume laisse s`exprimer d`autres saveurs associees, s`accordant particulierement bien avec le chocolat noir, la noix de coco et les herbes aromatiques.

Des renseignements supplementaires sur le produit
DesignationValrhona Inspiration Yuzu – Specialite Yuzu au beurre de cacaoNumero darticle31231Contenu3 kgConditionnementsacDate de durabilite minimale Jusqua &Oslash 208 jours a compter de la date dexpedition.  poids brut3,05 kgDisponibiliteMAINTENANT DISPONIBLEQuantite en stock6produit refroidiNon, non refroidi produitEmballage par unite3Taux d`imposition7 %Code EAN3395328234617BIO certifieNonNumero Intrastat (Numero du produit, numero du tarif douanier, numero de code, HS-code)18069039Fabricant (entrepreneurs responsables)VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.produit dans le pays | ISOFrankreich | FRIngredientsPreparation a base de beurre de cacao et jus de yuzu. Sucre, beurre de cacao 34,4%, maltodextrine, jus de yuzu 2,4%, emulsifiant : lecithine de tournesol. Conserver dans un endroit frais et sec entre +16°C et +18°C.tableau nutritionnel (31231)par 100g / 100mlEnergy2382 kJ / 571 kcalgraisse35 g  Acides gras satures21 ghydrates de carbone64 g  dont sucres64 gproteine0,5 gsel0,01 gAllergie conseils sur le produit (contenir des allergenes) (31231)
Traces: Gluten
Traces: Lait
Traces: Nuts
Traces: Soja