Sucre trehalose, peu sucre, pour preparations a friture ou eau sucree

Description

Le sucre trehalose est un disaccharide obtenu a partir de l`amidon vegetal. Il a un pouvoir sucrant inferieur (environ 45 %) a celui du sucre de table normal. Compare a d`autres sucres, le trehalose est chimiquement, thermiquement et acide stable. Le trehalose protege les cellules des blessures causees par les cristaux de glace lors des processus de congelation et de surgelation. Utilise dans la production de glaces, de patisseries, de confiseries, de preparations de fruits, de confitures, de sauces, de moutarde et de chocolat. Faire frire dans de l`eau sucree : 3,5 : 1 parties de sucre et d`eau, porter a ebullition une fois a une temperature de 110°C – 125°C. Utilisez un recipient haut et mince si possible !!

Des renseignements supplementaires sur le produit
DesignationSucre trehalose, peu sucre, pour preparations a friture ou eau sucreeNumero darticle13779Contenu1 kgConditionnementsacDate de durabilite minimaleDerniere date de durabilite minimale: 14.04.2027    Jusqua &Oslash 748 jours a compter de la date dexpedition.  poids brut1,01 kgDisponibiliteMAINTENANT DISPONIBLEQuantite en stock75produit refroidiNon, non refroidi produitEmballage par unite20Taux d`imposition19 %Code EAN4025084194526BIO certifieNonNumero Intrastat (Numero du produit, numero du tarif douanier, numero de code, HS-code)29400000Fabricant (entrepreneurs responsables)Abgepackt von: BOS FOOD GmbH, Grünstraße 24c, 40667 Meerbusch, Deutschland.produit dans le pays | ISOJapan | JPIngredientsTrehalose dihydrate. Trehalose. A conserver dans un endroit frais, sec et a l`abri de la lumiere. Proteger des odeurs fortes.tableau nutritionnel (13779)par 100g / 100mlEnergy1509 kJ / 361 kcalhydrates de carbone90,2 g  dont sucres90,2 gAllergie conseils sur le produit (contenir des allergenes) (13779)
Traces: Gluten
Traces: Oeufs
Traces: Peanuts
Traces: Lait
Traces: Nuts
Traces: Soja