Risotto fin avec du riz Carnaroli de qualité supérieure, de la courge et des pommes

Description

• Un délicieux risotto rapide et facile
• Sur la base du meilleur riz Carnaroli
• Raffiné avec de la courge et des pommes
• Pour 3-4 portions

DDans notre épicerie fine italienne, nous affinons le riz Carnaroli du Piémont de première qualité avec du potiron et des pommes fraîchement récoltés pour créer ce délicieux risotto. Grâce à ses gros grains fermes qui absorbent les saveurs de manière optimale, cette variété de riz est considérée comme l’une des meilleures pour le risotto. Notre Carnaroli est cultivé au milieu d’un parc naturel protégé. Une agriculture respectueuse de l’environnement et plusieurs siècles d’expérience dans la culture font de ce riz naturel un véritable délice. L’harmonie entre les notes acidulées de la courge et le sucré léger de la pomme donne à cette variété un goût riche en nuances. Faire brièvement revenir le contenu du paquet dans de l’huile d’olive. Mouiller avec 100 ml de vin blanc. Verser 1 litre de bouillon de légumes ou de volaille et laisser mijoter pendant environ 15 minutes. Remuer de temps en temps. Incorporer 15 g de beurre et environ 50 g de parmesan râpé selon le goût. Couvrir et laisser mijoter pendant 2 minutes. Assaisonner selon votre goût et servir immédiatement. Conseil Conseil : Garnir de zestes d’orange et de feuilles de thym frais.
250 g correspondent à 3-4 portions. Livré avec conseils de préparation.
Exclusif Hagen Grote