Description
Plan de Chayotte Christophine Chouchou
à planter de Février à mai ,pour récolte en octobre.
La chayotte se consomme crue ou cuite
Effets diététique :
Elle est est pauvre en calories (16 cal/100 g) et en glucides (4 g)
Chayote
Sechium edule, Christophine, Chouchou
Sechium eduleFruits de Sechium edule
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Violales |
| Famille | Cucurbitaceae |
| Tribu | Sicyoeae |
| Genre | Sechium |
La chayote ou chayotte (Sechium edule) est une plante vivace de la famille des cucurbitacées, cultivée sous climats chauds comme plante potagère pour son fruit comestible à maturité, mais également pour sa tige, appelée « brède chouchou » à l’île Maurice et à La Réunion, et occasionnellement pour sa racine riche en amidon. Le terme désigne aussi le fruit qui est consommé comme légume.
Elle est également appelée christophine aux Antilles françaises et en Guyane, chouchou à La Réunion et sousou à l’Île Maurice, chouchoute à Madagascar , en Nouvelle-Calédonie et en Polynésie française, mirliton en Haïti et en Louisiane.
SOURCE: wikipédia
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