Pâte Umami Gingembre Bio

Description

A propos de ce produit

• Vegan
• Sans lactose (ingrédients)
• Biologique
• Végétarien
• Faible Teneur en Graisses Saturées

Ce produit atypique de la marque Clearspring vous fait voyager au Japon, avec un goût umamidynamique. Cette pâte contient de la sauce soja bio et du gingembre au koji de riz qui transforment les protéines en acides aminés en rendant ainsi les aliments plus savoureuxet plus tendres. Il s’agit également du principal agent de fermentation de la sauce soja, du miso et du saké. Cette pâte peut être ajoutée à un nombre illimité de recettes pour relever et faire ressortir toutes les saveurs des ingrédients.

Composition

• Sauce soja* (47%) (eau, graines de soja*, blé*, sel marin), riz de culture* (27%) (riz*, koji /[0,001%/]), eau, gingembre* (3%).
• *Issu de l’agriculture biologique

Informations nutritionnelles

• Valeur pour 100g / 100ml
• Énergie (kJ)445
• Énergie (kcal)105
• Protéines (g)5.4
• Glucides (g)20
• Glucides dont sucres (g)3
• Lipides (g)0.4
• Lipides dont graisses saturées (g)0.1
• Fibres (g)0
• Sels (g)6.3

Instructions

• Utilisation

Ajoutez cette pâte umami aux sauces, aux ragoûts, sautés, marunades et aux vinaigrettes, ou utilisez-la pour y tremper des crudités. Se marie particulièrement bien avec l’avocat, les sushis ou encore sur des amuse-bouches pour un apéro sympa et original. A conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Après ouverture, à conserver au frais et à consommer dans les 8 mois

Origine & certification

Produit au Japon