Joue de Porc au Cidre Fermier – Conserverie de l’Abbaye

Description

Conseil de dégustation :

Pour déguster ces joues de porc cuisinées au cidre fermier, nous vous conseillons de verser le tout dans une casserole avant de le faire mijoter 10 minutes à feu doux. Vous pourrez ensuite les servir chaudes avec des pommes de terre cuites à l’eau ou même de vraies frites maison !

Ingrédients :

• Noix de joue porc (50 %) – conservateur : sel, nitrite de sodium, saindoux
• Jus de porc – eau, couenne de porc, oignons, thym, laurier
• Cidre (18 %)
• Beurre demi-sel
• Farine de blé
• Oignons
• Sel de Guérande
• Sucre de canne
• Caramel E150b
• Poivre noir
• Thym
• Laurier
• Jus de rôti de porc – sel, maltodextrine, fécule, arômes et arômes de fumée, dextrose, graisse de jambon de porc, amidon modifié, extrait de vin blanc, aromates

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• Énergie : 507 kJ (121 kcal)
• Matières grasses : 6,4 g dont acides gras saturés : 3,3 g
• Glucides : 2,7 g dont sucres : 2 g
• Protéines : 13,2 g
• Sel : 1 g

Conservation :

Il s’agit d’une conserve réalisée de manière traditionnelle ce qui vous permettra de conserver ce produit de nombreuses années à l’abri de la lumière et de la chaleur. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement. Produit soumis à une DDM (Date de Durabilité Minimale), même si la date est dépassée le produit reste consommable et ne présente pas de risques pour la santé.

À propos du fabricant La Conserverie de L’Abbaye :

La marque Conserverie de l’Abbaye regroupe toutes les conserves élaborées par la Maison Cosperec, une boucherie charcuterie familiale fondée par Bernard Cosperec il y a plus de 30 ans ! Fier de ses racines bretonnes (la Maison Cosperec est située en Bretagne), Bernard a élaboré de très nombreuses recettes de charcuteries en plats cuisinés en conserves, toutes aussi bonnes les unes que les autres. En 2010, ce sont les enfants qui prennent la suite de l’entreprise familiale et leur apport permet à la Conserverie de l’Abbaye de voir plusieurs de ses produits médaillés, notamment au Concours Général Agricole de Paris !