Hammermühle Mélange de farine rustique, sans gluten, 1 kg

Description

Hammermühle Flour Mix rustic, sans glutenest un mélange de farine à base de farine de châtaigne et de pâte aigre de riz. Le mélange de farine rustique convient à toutes les pâtes pour lesquelles le goût savoureux et les propriétés de cuisson de la pâte aigre sont souhaités, comme le pain, les petits pains, les tartes et les tartelettes. La farine de châtaigne confère au mélange une saveur particulière et douce.

Nom original produit:

Mehl-Mix rustikal

EAN / GTIN:

4015537412420

Poids d’envoi:

1,0 kg par pièce

Utilisation:

Recette de base pour une pâte au fromage blanc et à l’huile consistante:
250 g de mélange de farine rustique, 150 g de fromage blanc allégé, 6 cuillères à soupe de lait, 6 cuillères à soupe d’huile, 1 œuf, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de levure chimique.
Méthode: Mélangez le fromage blanc, le lait, l’huile, l’œuf et le sel. Mettez 2 cuillères à soupe du mélange de farine de côté. Mélangez le reste du mélange de farine avec la levure chimique. Incorporez le mélange de farine au mélange de fromage blanc, une cuillère à soupe à la fois. Couvrez la pâte et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Pétrissez la pâte avec le reste de la farine sur le plan de travail et utilisez-la comme vous le souhaitez.

Ingrédients:

Amidon de maïs, fécule de pomme de terre, farine de maïs, farine de châtaigne, pâte aigre séchée sans gluten (farine de riz), épaississant: gomme de guar.

Informations supplémentaires:

Sans lactose. Conserver dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur.

Valeurs nutritionelles: