Description
Le roucou est un arbre ou arbuste des régions d’Amérique tropicale. Il est aussi cultivé dans le sud-est asiatique, où il a été introduit à travers Acapulco au XVIIe siècle. Ses fleurs sont roses et il donne des fruits rouges à épines remplis de graines, rouges elles aussi. Son fruit, le rocou (ou roucou, annatto, achiote) est récolté puis séché pour en extraire la cire qui entoure les graines, très riche en caroténoïdes.
Ingrédient du « bèr rouge » et du court bouillon de poissons.
Produit vendu en sachet refermable
Origine : épices importées, préparées en France
(Date Limite d’Utilisation Optimale : 2ans)
Produit par Bonnes épices.
Producteur depuis 1948, Les Bonnes Épices source, sélectionne et confectionne des épices de qualité et des mélanges d’épices très aromatique.
Caractéristiques :
| Volume | 100g |
| Origine | Guadeloupe |
| Ingrédients | Epices déshydratée |
| Se marie bien avec | Tous vos plats |
| Date limite de consommation | + de 1 an |
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