BioVegan Mélange pour Pain Bio Pain d’Avoine, sans gluten, 550 g

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Description

BioVegan Mélange pour Pain Bio Pain d’Avoine. Pour ce mélange à pain, des flocons d’avoine, de la farine d’avoine complète, de la farine de maïs et d’autres ingrédients sont transformés. Le paquet suffit pour environ 850 g de pain d’avoine prêt à l’emploi. Pour le pain d’avoine, vous avez encore besoin de: 500 ml d’eau, 2 cuillères à soupe (20 ml) de vinaigre (par exemple de vinaigre de cidre de pomme), 1 sachet de levure chimique, un moule à pain (20 cm ou 25 cm), un batteur à main avec crochet de pétrissage, facultatif: des flocons d’avoine pour saupoudrer. Remarque: l’ajout de vinaigre ne fait qu’aider à conserver le pain, de sorte qu’il reste frais plus longtemps. L’odeur et le goût du vinaigre disparaîtront au cours de la cuisson.
Préparation: 

  • Versez le mélange à cuire avec la poudre à lever dans un saladier et mélangez.
  • Préchauffez le four à 200 °C pour la convection ou à 220 °C pour la chaleur supérieure/inférieure et placez-y un plat allant au four rempli d’eau. Graissez bien le plat à four.
  • Ajoutez le mélange à pain, l’eau et le vinaigre dans un saladier et mélangez brièvement à l’aide d’un batteur à main muni d’un crochet à pâte jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse (1 à 2 minutes maximum). Ne pétrissez pas la pâte trop longtemps!
  • Versez maintenant la pâte dans le moule à pain graissé et lissez-la à l’aide d’un grattoir humidifié. 
  • Laissez reposer la pâte pendant 15 minutes jusqu’à ce que le four soit préchauffé.
  • Si vous le souhaitez, saupoudrez la pâte de flocons d’avoine, mettez le moule au four et faites cuire le pain d’avoine sur l’étagère du milieu pendant 60 minutes.
  • Après la cuisson, démoulez le pain d’avoine et laissez-le refroidir sur une grille. 
  • Conseil: n’hésitez pas à décorer le pain d’avoine. Les graines et les amandes pour un peu de croquant supplémentaire conviennent aussi très bien comme garniture.

    Nom original produit:

    Mein Haferbrot

    EAN / GTIN:

    4005394200827

    Poids d’envoi:

    594 g par pièce

    Ingrédients:

    56% flocons d’avoine* (sans gluten), amidon de maïs*, 9% farine d’avoine complète* (sans gluten), farine de maïs*, protéines de lin*, sel, 0,8% poudre de levain d’avoine* (sans gluten), enveloppes de psyllium*, sirop de riz*.
    * Issu de l’agriculture biologique certifiée.
    Peut contenir des traces de moutarde, soja, lupin, céleri, sésame et fruits à coque.

    Allergènes:

    flocons d’avoine, farine d’avoine, poudre de levain d’avoine

    Informations supplémentaires:

    Conserver dans un endroit sec et à l’abri de la chaleur.
    Valeurs nutritionnelles pour 100 g de pain d’avoine prêt à l’emploi au vinaigre de pomme.

    Valeurs nutritionelles:

    Valeurs nutritionelles pour 100 g

    Énergie

    1511 kJ / 361 kcal
    Matières grasses

    5,0 g
    – dont acides gras saturés

    0,9 g
    Glucides

    64 g
    – dont sucres

    0,9 g
    Fibres alimentaires

    7,9 g
    Protéines

    10 g
    Sel

    1,9 g

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