Bauck Mélange à pâtisserie bio pour gâteaux de marbre, sans gluten, 415 g

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Description

Mélange biologique pour gâteaux aux marbres, sans gluten. Le mélange contient de la farine de riz complète. La préparation du mélange pour gâteau marbré ne prend qu’environ 15 minutes, le temps de cuisson est de 55 minutes. Le mélange pour gâteau marbré offre de nombreuses possibilités de variations.PréparationLe paquet contient: 400 g de mélange de base pour le gâteau et 15 g de cacao en poudre.
Préparation classique avec beurre et œuf:Vous ajoutez: 4 œufs, 180 g de beurre mou, de l’eau chaude.

  • Préchauffez le four avec la chaleur du haut et du bas à 180° C (niveau de gaz 3). Ne pas utiliser le four à convection.
  • Mettez le contenu de l’emballage le plus grand (mélange de base pour le gâteau) dans un bol.
  • Ajoutez 4 œufs, 180 g de beurre mou et 4 cuillères à soupe d’eau chaude et utilisez un batteur à main pour former une pâte lisse.
  • Versez la moitié de la pâte dans un moule à pain graissé (environ 25 cm) ou un moule Gugelhupf ((Ø 26 cm).
  • Dans un autre bol, mélangez le contenu du plus petit paquet (cacao en poudre) avec 3 cuillères à soupe d’eau chaude et mélangez avec le reste de la pâte.
  • Étalez la pâte foncée sur la pâte claire. Tirez ensuite les couches de pâte en spirale à l’aide d’une fourchette, en créant un motif marbré.
  • Faites cuire le gâteau dans le four préchauffé pendant environ 55 minutes.
  • Laissez le gâteau refroidir pendant environ 15 minutes avant de le démouler.
  • Remarque:

  • Vous pouvez également utiliser de la margarine à la place du beurre.
  • Ce gâteau peut également être préparé sous forme de muffins.
  • Variante de préparation végétalienne:Muffins marbrés végétaliens (12-14 muffins)
    Ingrédients: 100 g de margarine molle, 150 g de yaourt de soja, 4 cuillères à soupe d’huile neutre, 1 cuillère à café de levure chimique, 6 cuillères à soupe d’eau chaude pour la pâte et 3 cuillères à soupe d’eau chaude pour le cacao.
    Préparation: Mélangez bien le mélange de base avec tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Divisez la pâte en deux et incorporez le cacao mélangé à l’eau dans une moitié. Déposez alternativement la pâte claire et la pâte foncée dans des moules à cupcakes. Tirez ensuite les couches de pâte en spirale de manière à obtenir un motif marbré. Faites cuire à 180 °C dans un four préchauffé pendant 25-30 minutes et laissez refroidir sur une grille.
    Remarque: la préparation végétalienne ne fonctionne pas dans un moule à gâteau profond.

    Nom original produit:

    Marmorkuchen

    EAN / GTIN:

    4015637826400

    Poids d’envoi:

    462 g par pièce

    Ingrédients:

    Mélange de base pour le gâteau: Amidon de maïs*, sucre de canne brut*, farine de riz*, bicarbonate de soude (agent de cuisson: bicarbonate de sodium, acidifiant: tartrate de monokalium, amidon de maïs*), épaississant: farine de caroube*, semoule de maïs millet*, sel marin, vanille en poudre*.
    Poudre de cacao: Poudre de cacao*.
    * Issu de l’agriculture biologique certifiée.
    Peut contenir des traces de soja.

    Allergènes:

    traces de soja

    Informations supplémentaires:

    Conservez-les dans un endroit frais et sec.

    Valeurs nutritionelles:

    Nutrition pour 100 g de mélange à cuire
    Énergie 1 539 kJ / 363 kcal
    Lipides
    – dont acides gras saturés   
    0.6 g
    0.3 g
    Glucides
    – dont sucres
    85 g
    40 g
    Fibres 3.3 g
    Protéines 2 g
    Sel 0.86 g

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