Agar-Agar (gélifiant) 1 kg – Tola

Naturel :l’agar est extrait d’algues rouges, ce qui en fait une substance entièrement naturelle, sans additifs artificiels ni conservateurs.

Sans gluten et végétalien: il est idéal pour les personnes qui évitent le gluten et les produits d’origine animale. C’est une excellente substance pour les végétaliens et les végétariens.

Facile à utiliser: il se présente sous forme de poudre ou de flocons, ce qui le rend extrêmement facile à utiliser. Vous pouvez l’ajouter à vos plats pendant la cuisson et il se chargera d’obtenir la bonne consistance.

Multifonctionnel: il est polyvalent et peut être utilisé pour préparer des gelées, des puddings, des confitures, des soupes, des sauces et bien d’autres plats. Il convient aussi bien aux recettes sucrées que salées.

Excellente qualité: elle possède d’excellentes propriétés gélifiantes, ce qui permet d’obtenir une texture ferme et élastique dans les plats.

Commencez par bien mélanger l’agar agar avec de l’eau froide ou le liquide de votre choix. Les proportions dépendent de la recette, mais on utilise généralement 1 cuillère à café d’agar pour 1 tasse de liquide.

Faites ensuite chauffer le mélange à feu doux, en remuant constamment, jusqu’à ce que l’agar soit complètement dissous.

Une fois l’agar dissous, ajoutez-le à votre recette et faites-le cuire jusqu’à ce que vous obteniez la consistance souhaitée.

Une fois le plat cuit, laissez-le refroidir et l’agar se chargera de maintenir la bonne consistance.