Description
Agava Agar Agar biologique. Ce gélifiant biologique purement végétal possède un bon pouvoir gélifiant. L’agar agar a un goût neutre et peut donc être utilisé aussi bien pour des plats sucrés que salés. 4 grammes d’agar agar gélifient 500 ml de liquide et correspondent à environ 6 feuilles de gélatine.
Nom original produit:
Agar Agar
EAN / GTIN:
4260096395732
Poids d’envoi:
129 g par pièce
Utilisation:
1. Mélanger 4 g d’agar agar dans 100 ml de liquide froid.
2. Chauffer le reste du liquide et l’incorporer au mélange.
3. Laissez mijoter doucement pendant deux minutes.
4. Laissez gélifier au réfrigérateur pendant trois heures.
Conseil: si l’agar agar est utilisé pour des desserts, ceux-ci ne doivent pas être préparés plus d’une demi-journée à l’avance, car ils absorbent rapidement l’eau.
Ingrédients:
100% d’agar agar (E406) issu de l’agriculture biologique certifiée.
Informations supplémentaires:
Protéger de la lumière directe du soleil et conserver dans un endroit sec.
Végétalien. Sans gluten.
Valeurs nutritionelles:
| Énergie | 775 kJ / 191 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | < 0,5 g |
| – dont acides gras saturés | < 0,1 g |
| Glucides | 10 g |
| – dont sucres | 0,5 g |
| Fibres alimentaires | 70 g |
| Protéines | 2,1 g |
| Sel | 3,1 g |
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