Cardamome entière bio – 30g

Description

Utilisée en Europe depuis le Moyen-Âge, cette épice ancestrale est très utilisée en Inde pour parfumer le café et elle entre dans la composition du célèbre Chaï. Son odeur est très facilement reconnaissable et son parfum puissant en fait l’une épice à utiliser avec minutie. La cardamome apporte une note de fraîcheur et son goût est légèrement citronné, poivré et mentholé. Elle a de nombreuses vertus et est un atout santé : bonne pour la santé, elle aide à la digestion, est antiseptique et lutte contre la mauvaise haleine. Pour l’utiliser, rien de plus simple, vous pouvez la mettre entière à infuser, ou bien la broyer en morceau avant, vous pouvez également l’ajouter dans des plats. Petit tips : vous pouvez la croquer entière pour une haleine fraîche !

La marque

ID Bio, entreprise fondée en 2010 par Christophe Voulalas à Rivesaltes, est essentiellement spécialisée dans l’importation de riz longs de qualité et d’épices biologiques en provenance d’Inde. ID Bio travaille avec de petits producteurs pratiquant l’agriculture biologique, dans le respect de la charte du commerce équitable Nord/Sud.

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