Assortiment Bonbons Caramel à la Fleur de Sel – Esprit du Sel

Description

Ingrédients :

Caramel Fleur de sel et Pineau :

• Sirop de glucose
• Sucre
• Beurre de baratte AOP Charentes-Poitou (17 %)
• Lait entier
• Pineau (3,5 %)
• Sel (0,7 %)
• Sorbitol
• Sucre inverti
• Fleur de sel de l’île de Ré (0,5 %)
• Condiments

Caramel Miel et fleur de sel :

• Sirop de glucose
• Sucre
• Miel (15 %)
• Beurre de baratte AOP Charentes-Poitou (11 %)
• Lait entier
• Sel (0,7 %)
• Sorbitol
• Fleur de sel de l’île de Ré (0,5 %)
• Épices

Caramel Salicorne et fleur de sel :

• Caramel :
  • Sirop de glucose
  • Sucre
  • Beurre de baratte AOP Charentes-Poitou (17 %)
  • Lait entier
  • Sel (0,7 %)
  • Sorbitol
  • Fleur de sel de l’île de Ré (0,5 %)
  • Condiments
• Fourrage :
  • Salicorne (10 %)

Caramel Figue et fleur de sel :

• Caramel :
  • Sirop de glucose
  • Sucre
  • Beurre de baratte AOP Charentes-Poitou (9 %)
  • Lait entier
  • Noix
  • Sucre inverti
  • Sorbitol
  • Sel (0,5 %)
  • Fleur de sel de l’île de Ré (0,5 %)
  • Arôme naturel de vanille
  • blanc d’oeuf
• Fourrage :
  • Figues semi-confites (24 %) – (figue, sucre, arôme naturel vanille, antioxydant : E300, acidifiant : E330)

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de caramelsà la fleur de sel :

• Énergie : 2002 kJ (477 kcal)
• Matières grasses : 18 g dont acides gras saturés : 11 g
• Glucides : 68 g dont sucre 57 g
• Protéines : 4 g
• Sel : 1,20 g

Prix au kilo de ces bonbons au caramel salé: 72,42 €

Conservation :

Produit soumis à une date de durabilité minimale (DDM) qui se conserve à température ambiante à l’abri de la lumière et de la chaleur.

À propos du saunier « Esprit du Sel » :

« Esprit du Sel » exploite pour nous des marais salants en direct de l’île de Ré, ils y récoltent une fleur de sel pure et exceptionnelle qu’ils magnifient en mariant les saveurs pour des instants gourmands et ce depuis 1986. Aujourd’hui dans le cadre de la préservation de la culture et du patrimoine rattaché à leur métier, Esprit du Sel nous propose une gamme de fleurs de sel bio et des sels marins aux épices 100 % Bio. Enfin nul besoin de le dire mais la qualité de leurs sels est reconnue par les plus grands chefs pour des recettes exquises, entrées plats ou dessert vous allez pouvoir vous y essayer…